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【原料测评】勐宋古树熟茶品饮结果报告

普洱茶 六大茶王 205浏览 0评论

【原料测评】勐宋古树熟茶品饮结果报告插图

简单介绍

这个茶还不是最后定型的茶,而是一个压出来测试的小饼子。

是一个原料茶。

是勐宋茶区百年以上的大树。

发酵方法是离地发酵。

这个茶压出来到品饮,不足两个星期。

应该是水汽未退,元气未复。

下面的报告有点不够准确,仅供参考。

【原料测评】勐宋古树熟茶品饮结果报告插图1

洗茶醒茶5分钟,汤色红明,有淡淡熟香,杯底香存留。

开始阶段

第一泡沸水5秒出汤。

汤色红浓,微有透明度。

入口糖香,水路细,汤滑。

苦重涩轻,入口很松。有稠度,很润。

入口就有回甘,很迅速、有力量。

 

发力阶段

第二泡沸水5秒出汤。

汤色红黑色,微透明,有油膜状。

入口微苦涩弱。

很松(让品饮者放松的松),很油。

涩在舌中部。

苦涩均衡感好。

有厚度稠度,米汤感。

回甘有力。

无堆味,杂味,无燥感。

第三泡沸水5秒出汤。

汤色依旧,透明度提高。

入口糖香。

口感如上泡,入口微苦,马上化为甜。

有回甘,厚度稠度都够。

香气是短板。

第四泡5秒出。

汤色如上泡。

苦涩均衡,回甘好。

还是糖香。

滑润突出。

稠厚无衰减。

【原料测评】勐宋古树熟茶品饮结果报告插图2

持续阶段

第五泡

汤色变浅,红浓。

透明度提高。

入口糖香加枣香。

稠度有,厚度下降。

甜度提升。

苦涩不显。顺滑,有韵。

第六泡

汤色加深。

红褐色,透亮。

入口枣香凸显,甜度提高。

厚度有提升,稠度可以。

滑顺依旧,生津回甘都凸显。

苦涩均不显。

好喝。

 

衰减阶段

第七泡

汤色明显变浅。

红艳透明。入口枣香。

甜度大幅度上升,顺滑,稠度衰减不明显,厚度下降。

苦涩不显,回甘生津好。

汤色和口感掉的比较快。

第八泡,30秒出。

汤色进一步变浅。

透亮。

入口枣香浓郁。

甜度进一步提升,顺滑依旧,稠度厚度都下降了。

快结束了。

第九泡60秒闷泡。

汤色如上泡。

滑顺依旧,甜度进一步上升,厚度稠度大幅度下降。

回甘生津还有。

依然微有苦底,能化开。

结束了。

叶底:粗壮叶多,梗和芽头比例不大。有一定数量的青色叶,感觉偏轻发酵。

【原料测评】勐宋古树熟茶品饮结果报告插图3

总体感觉:

新茶无燥感,无堆味,杂味。

苦涩均衡。

微有苦底。

涩不显。

厚度稠度有,厚度集中在2-5泡,稠度延长些。

入口松,滑,顺,3-5泡找到韵。

比较润,回甘生津都可以。

【原料测评】勐宋古树熟茶品饮结果报告插图4

特点:润,滑,均衡度好,无明显缺陷。汤色也可,优于3年陈料的昔归熟砖刚出来时。

短板:香气不高扬,耐泡度一般。第7泡是分水岭,从第7泡开始衰减厉害,前后过渡不很自然。

可能醒一段会好。

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