心若澄澈,如泉水。便可沏一壶生活之茶,读一世繁尘,品一生琐碎。
夏日蝉鸣,闲暇之余,坐下来,泡上一壶生茶,看那醇厚的在水中缓缓舒展,啜上一口,唇齿生香。沁人心脾,醉倒在自己的那帘幽梦中。
如果把日子泡在茶里过,必定收获碧水云天,清香曼妙。即使深处繁华闹市也能静下来,嗅一缕茶香,那被沸水唤醒的重生精灵,娓娓道来人的前生今世。
普洱生茶性寒凉,属不发酵茶,不仅具有独特的味道,还能消暑解渴,炎炎夏日,不妨来杯【大雪山】消消暑。瑞荣号【大雪山】属勐库野生古茶树是一个野生茶树物种,植株高大,芽叶肥壮,茶叶中的茶多酚、儿茶素等含量高,普遍滋味比较醇厚,耐泡。
瑞荣号董事长林修源先生于2001年在地方村民带引下进入大雪山,两万五千步,三十里山路,149层楼的高度,只为一探茶源秘境,一睹古茶寿颜。林先生寻到大雪山野生茶树群,用这批野生古茶树为原料制作普洱茶,诞生了瑞荣号2001年“大雪山”野生大叶种古树普洱茶饼。
大雪山作为瑞荣号的经典系列茶品,至今已走过18个年头,瑞荣号“大雪山”野生古树茶饼见证了瑞荣号的变迁发展,依然是海内外众多茶人孜孜追求的茶品。
泡茶简单,泡出好茶,却未必人人能做到。不过也不必担忧,掌握一定的技巧才能使冲泡出来的鲜爽甘醇,浓香四溢。
盖碗下投法:
1.量的控制,8克茶量。
2.沸水注入盖碗,水温高冲泡的茶汤香气会更上扬。
3.冲泡时间,一般在8-10秒之间出汤,也可根据个人口感而定。
品尝方法:
1、观色:茶汤明黄透亮,清澈晶莹,明媚若春。
2、闻香:烟香味和野生茶独特的甜香味相融合。
3、赏奇:干勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显毫,茶饼圆润紧实,条索粗长,墨绿偏褐,白毫银亮光滑,绒毛遍布。
4、品评:茶汤协调性好,回甘甜润持久,喉韵清爽,口腔舒服,尾水冰甜,犹如喝淡蜂蜜水的感觉。
三毛曾说过,人生有如三道茶,第一道苦如生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风!
在茶的世界里,平常的树叶,溶于水带有浓厚深意的茶汤。茶永远保持质朴的内涵,历经风雨,苦尽甘来。