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勐库大雪山是一种怎样的存在?

普洱茶 六大茶王 71浏览 0评论

双江县,因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名,被称之为“北回归线上的一颗绿色明珠”,有着“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说。

作为著名的普洱产区,以“冰岛”和“大雪山”为标志性茶区。此前,我们走进了冰岛,现在,我们一起去“爬”大雪山!

大雪山,雄踞双江县勐库镇西北澜沧江西岸,距县城19公里;其年均温低于11℃,降雨2000mm左右。土壤为黄棕壤,有机质含量丰富。

大雪山是孕育勐库大叶茶的摇篮,目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落就分布在其中上部,海拔2200至2750米的原始森林中。

勐库大雪山是一种怎样的存在?插图

大雪山茶树资源及分布

勐库野生古茶树是一个野生茶树物种,在进化上比普洱茶种(包括若干栽培品种如勐库大叶种等)原始;具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于所处海拨高,抗逆性强,尤其抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

勐库大雪山是一种怎样的存在?插图1

大雪山野生古茶树主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、大平掌河、四十八道河的中胶厂、双河、挖路河、牛头山、淘金河等地的原始常绿生态林中,茶树树围在40厘米以上的分布株数达25—30万株。

勐库大雪山是一种怎样的存在?插图2

茶树品种为大理茶种和长果大头茶种。其中,四十八道河分布面积约3.3万亩,树干基围40厘米以上的库存量达20—25万株,茶树品种为大理。

长果大头茶主要分布在牛头山一带,其分布范围北起乌木龙乡扎莫村莫得组的李文玉地基,南至大雪山乡团山村曼董组的大平掌,东起大雪山保护区的牛头山,西至大雪山保护区的挖路河。

勐库大雪山是一种怎样的存在?插图3

大雪山茶叶特点

勐库大雪山普洱茶,因地处高山密林,原料采摘不易,故产量并不算高。勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显毫、内含物质丰富、水浸出物高,堪称是制作普洱茶的最好原料。

其叶质肥厚宽大;香型特殊、野香中带兰香;茶汤劲扬质厚,滋味浓郁、微苦,回甘悠远,沉雄霸道;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

勐库大雪山是一种怎样的存在?插图4

精选2年陈期的勐库大雪山野生茶和勐库栽培型大叶种古树茶而制成的2018年大雪山,野生茶独特的甜香味中透着烟香味,二者融合协调;细品一口,带来清爽喉韵,且尾水冰甜,有喝淡蜂蜜水的感觉。

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