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入手中期茶要注意哪些问题?

普洱茶 六大茶王 125浏览 0评论

普洱生茶,可以说是茶叶市场中独树一帜的存在,新茶的刺激与刚烈不乏追求者,而它越陈越香的特性,更让广大茶友们爱慕不已。近些年,随着普洱市场的发展,中期茶的名号越来越响,可关于中期茶,爱喝茶的你真的懂吗?

入手中期茶要注意哪些问题?插图

图 | 瑞荣号·2001年易武茶砖

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什么是“中期茶”

按照仓储的时间,普洱生茶可以分为新茶,中期茶,老茶,而中期茶被誉为“后起之秀”。市面上普遍把出品日期在1996年到2007年期间(陈期为10-15年)的普洱茶归类为中期茶。

中期茶,其外观、口感都有了明显的变化,越陈越香的特点凸显,普洱生茶的质感变得更好。但对于中期茶的不足和选择方法,每个人都有自己的看法。

02

关于“中期茶”的三个关键问题

入手中期茶要注意哪些问题?插图1

图 | 冲泡2002年大雪山茶砖

仓储

在良好的仓储条件下陈放的生茶,才能有理想的陈化效果,才是高品质的中期茶。但此前,大部分仓储技术尚不完善,且厂家产茶的数量较多,所以,茶友在入手中期茶的时候,需要仔细品鉴。

入手中期茶要注意哪些问题?插图2

图 | 2006年易武麻黑大树茶–茶汤实拍

重要信息缺失

中期茶,可以说年份久远,要搞清楚一些茶品的清晰准确的茶品信息难度不小。例如,在易武茶区尚未细分寨子,若按现在的认知,茶品原料的“准确”产区不得而知了。还有的很难从茶品包装上找到精准的厂家资料,也就不能直观地了解到茶品的仓储条件,不方便茶友判断茶叶的种类。

入手中期茶要注意哪些问题?插图3

图 | 2008年易武麻黑大树茶–叶底实拍

收藏

中期茶,价格低于老茶,而且存储一定年份之后,转化效果好的茶品也便是高品质老茶。可以说,中期茶是更适合大众消费者的连接老茶与新茶的纽带。

03

怎么辨别中期茶?

入手中期茶要注意哪些问题?插图4

图 | 2018年大雪山–茶饼实拍

外形

经过数年陈化,中期茶的条索已褪去新茶时的绿色,转化为黄褐色,金毫开始显现。

入手中期茶要注意哪些问题?插图5

图 | 冲泡2019生肖茶–金猪送福

汤色

新茶的金黄稍稍透着鲜绿,而中期茶的汤色已变为金黄、橙黄色,并且随着时间的推移,中期茶茶汤的颜色仍会继续变化,从橙黄,到橙红,再到葡萄红、酒红,十分的醉人。

入手中期茶要注意哪些问题?插图6

图 | 2011年易武麻黑大树茶–茶汤实拍

口感

中期茶,青味褪去,汤质醇浓厚实、滑爽舒适,不似新茶那般苦涩强烈,轻品一口,口腔充盈着逐渐显现出的陈香,其回甘生津,也变得温婉。

入手中期茶要注意哪些问题?插图7

图 | 2011年易武麻黑大树茶

中期茶陈化有成,正是有着较高品饮要求的茶友领略“越陈越香”的好时期;而对于有收藏需求的茶友来说,收藏十余年的中期茶,不仅能体验“藏老茶”的乐趣,更是“缩短”了普洱茶的陈化期,这也有利于投资性收藏者的资金周转。

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