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大红袍怎么泡才能泡出兰花香?

大红袍 六大茶王 164浏览 0评论
大红袍,产于武夷山,属乌龙茶,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮。品质最突出之处是有兰花香,香高而持久,”岩韵”明显。
大红袍怎么泡才能泡出兰花香?插图
大红袍怎么泡才能泡出兰花香?插图1
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俗话说“三分茶七分泡”,大红袍的冲泡,需要一定的技巧,泡好了才能发挥出茶应有的滋味。下面萌萌就为大家介绍,大红袍要怎么泡。

大红袍的投茶量:以盖碗的大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

冲泡大红袍的水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

冲泡大红袍水温:大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用沸水冲泡,特别是第一道茶,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死。按照正常的喝茶速度建议每两到三泡加热一次水。

大红袍怎么泡才能泡出兰花香?插图3

大红袍的浸泡时间:第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟,优质的大红袍可以冲泡八次左右,且余韵尚显。具体的时间萌萌建议依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短,适当调节大红袍茶量、水量然后确定。

大红袍冲泡手法:注水的时候应悬壶高冲,水略高于盖碗、然后刮去冲泡时大红袍表面的泡沫、净盖后盖好。分杯的时候应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。

大红袍怎么泡才能泡出兰花香?插图4

可能有人会问,为什么会产生泡沫呢?其实是因为茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力,此外和茶叶里的果胶也有关。

盆友们,现在会泡大红袍了吗?

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