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武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?

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三坑两涧肉桂特点各有不同,但都各具特色,武夷山三坑两涧是武夷岩茶核心正岩山场,三坑两涧肉桂产量很少,三坑两涧肉桂市场价格居高不下原因在哪里?三坑两涧肉桂特点是什么?

武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?插图
三坑两涧肉桂特点

三坑两涧指的是武夷山景区的慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧等三坑两涧,三坑两涧周边峭石林立,迷雾笼罩,阳光直射少,相对湿度大。三坑两涧茶树,夏季可避免炎热阳光直射,冬季可躲避西北寒风,同时还有岩隙流水保持常年供给。三坑两涧区域内物种繁多,相互形成良性的生态循环链条。并土三坑两涧多为砾质土壤,透水通气性能良好,酸度适中,土层肥厚,富含钾、锰等做种微量元素,为三坑两涧茶树的生长提供了非常好的地理环境和微域气候环境。

因此,生长在三坑两涧的肉桂得天独厚,成就了极佳肉桂岩茶品质。但又因为三坑两涧各自微域气候环境的不同,又成就了三坑两涧肉桂特点各有所长。

武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?插图1
三坑两涧肉桂特点

一、牛栏坑肉桂特点:

牛栏坑是三坑两涧最著名的正岩山场之一。

牛栏坑肉桂以牛肉闻名。牛栏坑肉桂岩茶特点是香气滋味格外出众,极富牛栏坑山场的独特韵味。牛栏坑肉桂汤韵粘稠,香气幽长,底韵浓烈而不苦涩,耐泡度高。

牛栏坑肉桂口感非常霸气,茶汤入口的瞬间,整个舌苔包括口腔都有全部被麻醉的感觉,舌苔不断地有辛辣感冒出来,涩感不断地化解开又重新不断地冒出来,牛栏坑肉桂浓厚的山场气息以及浓厚的水底会塞入牙缝,缭绕于舌苔与牙齿之间,让整个口腔感觉到非常爽。

牛栏坑肉桂汤色厚重,汤水醇厚,内质丰富,口感极为霸道,茶汤入口后,能够立刻生津回甘。

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牛栏坑肉桂特点

二、慧苑坑肉桂特点:

慧苑坑是三坑两涧中区域最大的武夷岩茶山场。慧苑坑位于玉柱峰北麓,是武夷山正岩茶产区核心地带。慧苑坑整个山场呈现为一个较为宽阔的坑,慧苑坑四周山岩林立,将慧苑坑包围成一个盆地。慧苑坑盆地的气候与周边山场微域气候不同,慧苑坑日照较短,雾气较为浓厚。

慧苑坑肉桂特点是,茶汤浓稠幽甜,因为慧苑坑地理位置特殊之故,慧苑坑肉桂霸气十足,茶汤浓稠度颗粒感极佳,坑涧气息非常明显。慧苑坑肉桂干茶条索紧细,色泽乌黑油光,细闻慧苑肉桂干茶香味,能够闻到焙火味中透出幽幽的茶香。

武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?插图3
慧苑坑肉桂特点

三、倒水坑肉桂特点:

倒水坑是武夷岩茶正岩核心山场三坑两涧之一。

倒水坑的溪流流入流香涧,然后在慧苑寺与慧苑坑的溪流汇合流入章棠涧,最后汇入崇阳溪,因为溪水流向西北后再倒流回山,故名倒水坑。倒水坑的溪流是武夷山景区三坑两涧区域最主要的水系。

倒水坑肉桂特点是,香气浓郁清长,岩韵明显,倒水坑山场气息浓厚。大坑口肉桂滋味浓而不涩,醇而不淡,回味清甘;大坑口肉桂汤色浓艳,倒水坑肉桂能够强烈刺激味蕾,带来极致的岩茶体验。

武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?插图4
倒水坑肉桂特点

四、流香涧肉桂特点:

流香涧是武夷岩茶核心正岩山场三坑两涧之一。

流香涧是武夷山景区内一条由南向北的溪流,在武夷山岩谷深处,蜿蜒曲折。流香涧两旁壁立苍石丹崖,青藤垂蔓,野草丛生。流香涧以独一无二的山场特征和微域气候,成为武夷岩茶正岩核心山场三坑两涧之一。流香涧武夷岩茶犹以肉桂出名,流香涧肉桂以其独特韵味俘获了众多茶友的芳心。

流香涧肉桂特点是,入口醇厚,刺激性强,满嘴厚重,花香高扬而桂皮香尖锐,流香涧肉桂汤水清新甜润,入口绵柔,流香涧肉桂汤水鲜活,流香涧山场气息浓厚。

武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?插图5
流香涧肉桂特点

五、悟源涧肉桂特点:

悟源涧是武夷正岩茶核心正岩产区三坑两涧之一。

悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水,水流淙淙,幽兰芬香。通向马头岩的悟源涧旁石径静谧安详,据传说能够助人悟道思源,这便是悟源涧名称的由来。悟源涧植被状态和遮阴条件较好,悟源涧谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季悟源涧岩谷可抵挡冷风,气温变化不大。悟源涧岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,悟源涧土壤富含丰富的微量元素,酸度适中,非常适合茶树生长。

悟源涧肉桂特点是,果香浓厚,岩韵明显,香味霸气十足,悟源涧肉桂堪称武夷肉桂岩茶中的极品肉桂。

武夷岩茶:三坑两涧肉桂特点是什么?插图6
悟源涧肉桂特点

三坑两涧是武夷岩茶顶级山正岩山场,是武夷岩茶发烧友们的心中圣地,三坑两涧肉桂独特山场气息是很多茶人追捧的目标。

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