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如何品鉴老茶?(如识其人)

茶叶初级入门知识 六大茶王 194浏览 0评论

如何品鉴老茶?(如识其人)插图

一方精舍、茶几角落什么都不想,静静待着,这是不是你一直都想要的地方?,只闻花香,不谈悲喜,喝茶读书,不争朝夕

这其实是每个人都拥有的地方。

——茶席

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茶席上还原一个真实的自己、也看清了每一事一物的真相。,,茶和人一样从来不复杂,复杂的是心。因此看淸每一事物只需要简单的心。,,

既然说茶席上可以还原一切真相,也许爱茶之人都想知道老茶的真相,其实一泡老茶如何鉴别?这是非常重要的,因为不懂鉴别的时候,往往我们喝的就是霉菌…只有知道了才不会误入歧途。品老茶如识其人,我们交友也如品茗,只有良师益友才会让自己的人生更有意义。

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茶从时间仓储来分:有新茶、有老茶。,,新茶喝的是本质的鲜活营养,因此新茶一定是口感鲜爽的。老茶喝的是经久不衰的丰韵,因此老茶一定是口感醇净的。,,无论是新茶还是老茶,甚至是任何一类茶,只要茶足够好就一定是喉韵深种的。比如好的新茶其鲜爽口感一定是在喉咙,好的老茶其丰韵也一定是在喉咙。

任何口腔里的香与味都是浮夸的,就好像夸夸其谈的往往都是虚伪的一样,今天我们一起真正读懂一泡老茶。

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,老茶必备的递进条件:1干仓2药化3活化,,干仓:是任何茶的仓储都不能潮湿霉变,也许大家以为有霉味才算坏了,其实真正的干仓是要求茶只有提升性的转化,简单的说茶变轻寡了也已经是不合格的仓储了。,,药化:任何一款茶在良好的干仓存放条件下,随着相应的时间都会有药化的陈化过程,只是不同类别的茶其药化的表现就会有所不同。而同等干仓存放条件下的药化深浅与优劣就完全取决于茶的本质、与茶的工艺,所以不是任何茶放老了都有价值的,而优质的茶放好了放老了也当然是无价的。,,

活化:只有干仓存放的茶并且完美的经过药化的转化后,才能达到活化的效果。活!此时的口感不但回归到好茶生命的本源(鲜爽),更多了来无影去无踪的仙活。当你喝到这样的老茶的时候,你仿佛毛塞顿开即能明白为什么中医有用老茶作药引的原由。

如何品鉴老茶?(如识其人)插图4

老茶一泡难求、因为好药也得靠她来引路到达立竿见影的效果。说到这.还是回到我们文章中最开始的那句话:茶席上还原一个真实的自己、也看清了每一事一物的真相。

手中的这杯老茶你把好关了吗?干仓药化活化才是真老茶。

心中的这杆老称你把好关了吗?无贪无恶无求才是真善美。,,老茶如朋友,只有提升你的才是好的。如果朋友让你越发自己低级乏味、为人处事也没有了真善美的心,这也就是毒。,,一泡好的老茶一定不是张扬的气息、更不可能是滋味轻寡,而是如人一样从不嚣张跋扈却又耐人寻味。

如何品鉴老茶?(如识其人)插图5

如果你想简简单单品上一杯好茶,其实很容易:就是喉韵!

,如果你想收藏茶,那就不简单了。因为一泡好茶不是随便放就会药化的。可能还没药化就淡化了(发霉前期就会淡化)。,,藏茶不但需要仓储条件好,还要管理好。改变一泡茶的因素息息相关的条件太多了,几十年能放出一泡好老茶就能见证这人背后的精神。,,陆葉金香.茶背后的精神!只有喝过的人才知道为什么与众不同。

陆葉金香.五十年陈大红袍!与时间一起练就出来的经久不衰的生命力。

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