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2020年“妙韵”(三域古茶)

普洱茶 六大茶王 159浏览 0评论

三域古茶分享交流的茶品,2020年“妙韵”(第二批次)

取茶样约8克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),市政过滤水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约3—5秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

洗茶,花香清扬,叶底花果香、果木甜香,木质香突出,略有淡淡青涩气息,挂杯花蜜香;冲泡,花香高扬,入口甘甜,茶汤中微微果糖甜香,淡淡花香、木质香和青涩气息,形成复合香型,青涩气略重,需要时间褪去,初始苦涩感轻微,化开速度快,不滞留也不粘留,甜度适度,不腻,汤感清冽,爽口,回甜快,喉部甘凉,生津感强烈,口腔喉头有淡淡花果香韵留存,留存回馈略短,随冲泡,苦涩感渐渐增强,虽有轻微累积,依旧能化得很干净,花香贯穿始终,但尚未沉入汤水,有气感渗透反应,有喉韵律动。花香馥郁,香气有丰富度,茶质滋味重,这款茶预留了很大的转化空间,这是款需要时间沉淀的茶品,目前还略有青涩感,就当下口感滋味呈现而言,适口性尚可,有愉悦感。

(叶底,饼压的比较紧,有些细碎)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现): 8分

2、甘(生津回甘): 7分

3、重(茶质表现): 6分

4、滑(汤感表现): 6分

5、气(茶气表现): 7分

6、韵(韵感表现): 7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数)

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