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百花箐小树比古树好喝,易武高山寨还是喝不懂

普洱茶 六大茶王 215浏览 0评论

易武高山寨茶,第一次喝的时候,想不通易武为啥会有这种风格的茶;百花箐(百花潭),2017年深入接触,当年和茶农朋友一起奋战一个春天,做了400kg干茶,等有空了回忆下这段日子。在百花箐价格飞升这个事上,没有功劳也有苦劳。

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2020年10月16日一早,就和朋友出发去他高山寨朋友那喝喝茶,闲聊几句,秋茶还有70kg干茶,典型大户人家。秋茶咪甜咪甜的,喝不出啥感觉;又喝了山上放着的5月的芭蕉林的茶,“平”,和我观念的高山有点不同,感觉有点变了,原因为何不知,再结合价格看看,个人是不会选择的。天空不作美,本想去芭蕉林看看的,结果下雨了,只能在寨子周边看看茶树。这片茶树的古树真不算小了,挺大的,就是补种有点过度了,已经没办法用“多”形容了。据说,这地方的古树也和其他地块的高山古树价格一样的。

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打开实时海拔地图一看,寨子后面一大片开荒的地方,和茶农朋友确认了下,果然是这几年种的小树茶,未来几年产量将迎来飞升。

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这二年没做茶百花箐茶了,自己也好久没去过布龙河了,突然有点想试试百花箐的茶质了,和朋友确认了在家,就转去下面了。喝茶得从百花箐小树秋茶开始,一步一步慢慢来,这小树很惊艳,有愉悦感,汤感也好。已经被其他客户订了,看了下重量,也就3kg左右。

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百花箐古树秋茶,汤感是好了,毕竟几家人鲜叶混在一起做的,个人不喜欢。

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朋友又抓出2泡5月的百花箐茶,不同人做的,差距挺大的。

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最想吐槽的是这泡茶,好好的古树做成这样,按照某茶商“独特工艺”做的,从头到尾这个茶就一个字“闷”。朋友聊起说,这二年各种做法都有,要红梗红叶的、要闷黄的、要有焦点的……据朋友说,这边还有很多高杆古树,没出国的那种,价格已经不便宜了。

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