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茶无上品,适口为珍!

白茶 六大茶王 184浏览 0评论

茶无上品,适口为珍!插图

我们在日常品饮中,可能很多茶友都会遇到这种情况,听到别人说不喜爱喝某一种茶,会产生先入为主的观念,而等到自己遇见那一款茶时,心中总有否定存疑的声音。此外,具备一定茶龄的茶友,喝普洱的认为岩茶茶气不足,喝岩茶的认为绿茶、白茶茶韵不显,喝绿茶的认为红茶个性不明……总认为自己喝的茶是最好的等等,诸如此类。今天老魏就为茶友分享一下我的个人观点,供茶友参考学习。

一种茶,当你真正深入了解之后,抱着客观的态度去审视每一款茶时,你就会发现一个不一样的茶世界。无论价格高低,无论茶品价值几何,都有其各自的价值和独到之处,都有值得你去品味的地方。就如已经售罄的春尾寿眉饼,它采摘时间晚,外形多为梗叶,看似不起眼的茶,但它却有着甘醇可口的滋味和非常不错的后期转化空间其实总归来说,茶好不好喝,完全在于自己心中,多去尝试多喝,嘴巴是不会欺骗你的。是不是喜欢喝的茶,身体会告诉你。而不是听别人如何评价,以至于错过很多好茶。

茶无上品,适口为珍!插图1 茶无上品,适口为珍!插图2 茶无上品,适口为珍!插图3 茶无上品,适口为珍!插图4 茶无上品,适口为珍!插图5 每一种茶都有各自诱人的风味,这也是茶的魅力所在,由一片叶子创造出的六大茶类两万个品类,从来不会让人没有选择。但若是因为一种风味而放弃探索其他茶类带来的美妙味感,不免过于寡淡。就如白茶,寿眉的甘醇、牡丹的鲜甜、银针的稠润,因采摘标准的不同,风味各异。喝茶说到底其实就是闲情雅致,以一颗分别心、平常心对待每一泡茶,细细品饮其中之味,可能就在这不经意间遇上对的那款茶!

茶无上品,适口为珍!插图6 茶无上品,适口为珍!插图7 茶无上品,适口为珍!插图8茶无上品,适口为珍!插图9茶无上品,适口为珍!插图10老白茶,承载了时光所沉淀出的厚重,使得它增添了一份耐人寻味的深度。有茶友说喝老白茶喝的是它的香,而有的茶友是感受它的醇和,这也正是历经时间淬炼之后老白茶最真实、最美的呈现。

今天为茶友带来的是我的2014年寿眉饼,原料以当年春料寿眉配制而成,陈存至今已有6年年头,外观呈黄褐转灰,梗叶比例协调,芽毫显。干茶香纯净无异杂气,细嗅甜香通透无比,直击胸腔。开汤后,汤色金黄澄澈,枣香夹杂糯香、粽叶香于雅室内弥漫开来,随后便是喜人的药香、陈香,甜润温和。口感醇厚、有力量,滋味甘醇无比,是为当下居家随手就可一泡的陈年寿眉饼!

茶无上品,适口为珍!插图11

茶无上品,适口为珍!插图12茶无上品,适口为珍!插图13老白茶具有越陈越香的特点,它是有记忆的,浸润着岁月的秘香,也贮藏了时间的重量,所以有时候感觉喝老茶喝到一定程度就会痴迷于老茶的魅力。只有探见它的过往,当年采自何处,以何种白茶入料,工艺又如何,仓储是否有周折,方知茶品真正品质内核,而品藏之选茶友亦了然于心。

茶无上品,适口为珍!插图14茶无上品,适口为珍!插图15茶无上品,适口为珍!插图16茶无上品,适口为珍!插图17茶无上品,适口为珍!插图18茶无上品,适口为珍!插图19

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