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2020年安吉白茶片品尝评测报告

安吉白茶 六大茶王 206浏览 0评论

2020年安吉白茶片品尝评测报告

一、2020年安吉白茶片信息:

品牌: 安吉白茶

形状: 断片形

产地: 中国大陆

省份: 浙江省

城市: 湖州市

食品工艺: 半烘炒

采摘时间: 雨前

包装方式: 食用农产品

口感: 甘醇爽口

价格段: 60-99元

茶种类: 安吉白茶

级别: 一级

生长季节: 春季

净含量: 500g

冲泡水温: 80-90℃

采摘原料: 一芽一叶选出的断芽断叶片

适用茶具: 玻璃杯

茶香: 兰花香

包装方式:袋装

生产日期:2020-03-31

保质期:450天

备注:2020年安吉白茶断片500克明前新茶特价茶片

二、品牌简介

安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。

三、2020年安吉白茶片的外质内质评测:

1、外包装情况:采用简单自封袋包装。

2、 干茶:以断芽断叶为主,没碎沫,呈嫩黄绿色,看到有断芽毫,匀整度较高。鉴赏完干茶后,我们称取4g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

2020年安吉白茶片品尝评测报告插图

四、2020年安吉白茶片品尝评测过程:

1、评测时间:

评测地点:南方沿海

2020年6月16日上午

天气:晴  26~32度

2、评测人信息:

地址:南方某城市

性别:男

茶龄:38年

3、冲泡方法:

用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用温开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶5分钟后,就可以正式冲泡品尝。

洗茶汤色浅淡黄绿透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的清香,没杂味,没仓味。

4、冲泡品尝评测过程:

茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。

用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的80~90度温开水冲泡

冲泡时间:每泡统一定为6秒时间

2020年安吉白茶片品尝评测报告插图1

第1泡 :汤色淡黄绿透亮,以鲜而清香为主,带细嫩植物的鲜香,香气不高,但很清新,茶汤入口鲜甜,回甘迅速,无杂味,无青味。

第2泡 :汤色淡黄绿透亮,清香明显,与细嫩植物的幽香交汇一起,入口鲜甜,回甘迅速。

第3泡 :汤色淡黄绿透亮,香气浓郁,汤质稠厚,入口清甜,有鲜爽感,回甘迅速,有生津但不明显。

第4泡 :汤色淡黄绿透亮,香气浓郁,汤稠厚明显,清甜爽口,入口鲜爽感,回甘迅速,有生津。

第5泡 :汤色淡黄绿绿透亮,香气较浓郁,汤质醇稠厚,入口微甜,鲜爽感明显,回甘快速,慢生津。

第6泡 :汤色淡黄绿透亮,清香较明显,汤质明显降低,甜度较高,回甘生津持续。

第7泡 :汤色淡黄绿透亮,清香明显,入口鲜甜清爽。

第8泡 :汤色淡黄绿透亮,清香保持,入口甜度感较高,耐泡度较高。

叶底::芽叶全部是断芽断叶,芽叶不完整,但断叶肥嫩,色泽嫩绿带黄,各断片均匀,叶质柔软有弹性。

2020年安吉白茶片品尝评测报告插图2

五、2020年安吉白茶片品尝评测总评:选料是以以断芽断叶为主,没碎沫,呈嫩黄绿色,看到有断芽毫,匀整度较高。香以鲜而清香为主,带细嫩植物幽香,香气较持久,汤质较稠厚,甜柔较鲜爽,回甘迅速持久,生津较慢,叶底芽叶全部是断芽断叶,芽叶不完整,但断叶肥嫩,色泽嫩绿带黄,各断片均匀,叶质柔软有弹性,耐泡度较高,该款安吉白茶片虽然卖相较差,但本质很高,内质非常,滋味口感很好。

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