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只有芽头的白茶好喝,还是有芽有叶的滋味更好?

白茶 六大茶王 165浏览 0评论

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果然是一夜凉一夜啊,这山风吹得小白,打了好几个喷嚏。

早晚的气温已经降到20℃左右了,小白的秋装也已经备齐全了,就让降温来得更猛烈些吧!!

不对不对,茶树们还在茶园里生长呢,可不能把它们冻坏了。一般到采完寒露茶之后,我们茶农才会正式进入冬季的休息期。

小白前段时间不都忙着采茶嘛,有茶友看到就来问,“白茶最好喝的时候是什么状态?一芽?一芽一叶?还是一芽两叶?”

这问法还挺奇特的哈,这位茶友想知道的应该是白毫银针、白牡丹和寿眉哪种最好喝吧?

不过收到这个问题,也令小白进入了沉思……

虽然它们的模样有不同,但你要问哪种更好喝,小白只能遗憾的摇了摇头,这实在不好说啊。

只要是品质好的白茶,它们的内含物质都很充沛,香气滋味各有特点,不分上下。

接下来,小白就向大家分别介绍白毫银针、白牡丹、寿眉的香气滋味特点,大家根据自己的喜好,按需求选购吧~

只有芽头的白茶好喝,还是有芽有叶的滋味更好?插图

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白毫银针的香气滋味,有什么特点?

提到白毫银针,小白第一个想到的词就是“鲜爽”,国标里对白毫银针滋味的标准也是“鲜爽感”。

因此,鲜爽感就是白毫银针的灵魂所在,不管是新茶还是老茶,白毫银针里的鲜爽感都一直存在。

以2019的白毫银针为例,先闻它的干茶香。烫壶温杯后,放入干茶再盖上盖子,轻摇三下,揭开一个小口,竟然闻到了浓浓的毫香。

只有内含物质丰厚,扎实的白茶,才能有如此丰富多样的香气。

注水之后,快速出汤,能闻到一股淡淡的叶香飘洒在空气当中,非常的清新、鲜嫩。

就像是昨晚下了一阵雨后,河边的狗尾巴草上都沾满了雨水,再被第二天早晨的太阳那么一晒,散发出的清鲜气息。

只有芽头的白茶好喝,还是有芽有叶的滋味更好?插图1

到了盖子微冷之后再闻,香气又变了。就像是大雨后的第二天,小白随意的漫步在山间竹林里,阵阵凉风带来了扑面而来的凉爽感。

太姥山里的一切,小白都再熟悉不过了。从小在这儿长大,茶树也一样,所以能从白茶里喝到山林里的气息,也就不奇怪啦。

啜一口汤水,花香非常足,汤水中的鲜爽感也出来了,鲜爽与甜润交融的恰到好处,完全没有苦涩感,回甘也很明显。

随着第二冲、第三冲,鲜爽感慢慢攀升,到了极致。喝完之后,满嘴都是毫香,清新甜润,实在太爽口了。

如果茶友们喜欢这种“鲜爽感”,又鲜又润的口感,那么白毫银针绝对是你的最好选择哦!

只有芽头的白茶好喝,还是有芽有叶的滋味更好?插图2

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白牡丹的香气滋味,有什么特点?

很多新茶友听到白牡丹这三个字,心里都犯了嘀咕,“它是白茶的名字吗?怎么和花一个名字?”

哈哈~没错,白牡丹确实是一种白茶,与花同名,因为它的香气里正带着盈盈的花香呀。

以2019高级白牡丹为例,干茶是一股清新的植物香气,带着浓郁的毫香,素净雅致,新鲜感十足,也有一种淡淡的甜香。

注入沸水后,第一冲的盖香上能闻到清冽的竹叶香,像是春风拂面般的舒爽宜人。

到了第二冲,仿佛已经回到了春茶季的时候,茶园边上的各种清鲜植物的气息,都凝聚了在这盖上。

温柔优雅的花香,幽幽的钻进了小白的鼻子里,这是……雨后小白散步在山林里,边上草丛里的野花被打湿后散发出的香气,又甜美又柔和。

再品一口茶汤,花香在汤水里绽放开来,水灵灵的香气,清甜爽口,都快忘了这是一杯茶,还是一杯花蜜。

只有芽头的白茶好喝,还是有芽有叶的滋味更好?插图3

汤水中带着一丝丝的清凉感,从舌尖到舌根,在秋天的干燥中,能让人的心情平静下来,再细细品茶。

回甘非常明显,甜味像是从舌尖炸开一般,满嘴留香,意犹未尽的咂吧嘴,实在太美味了。

假如茶友喜欢这种甜润爽滑的汤感,轻盈水润的口感,或是偏爱馥郁的花香,那么白牡丹是不二之选哦。

好的白茶,不仅可以让人身心愉悦,还能令人身临其境,仿佛进入到了茶之中,与茶面对面的交流。

只有芽头的白茶好喝,还是有芽有叶的滋味更好?插图4

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寿眉的香气滋味,有什么特点?

既有在春茶季采摘,又有在秋茶季采摘,寿眉的风味可谓是多种多样呀。

不同季节采摘的寿眉,香气滋味完全不同,但总结来说,都很好喝!

以2019一级春寿眉和2019白露寿眉为例,小白决定比较着来说它们二者的美妙滋味。

白露寿眉的盖香是干燥的植物香气,馥郁高扬,而春寿眉的盖香比较清新、鲜嫩一些,就像是茶园里一阵冷冽的春风吹来,沁人心脾。

到了第二冲,白露寿眉的盖香是浓郁的草药香,中间还混合着丝丝甜花香;春寿眉的花香显露,伴着毫香,这时候的毫香比花香更显。

从汤感上对比,白露寿眉喝下之后,草药香在口中蔓延开来,滋味更加醇和、甘甜,茶汤绵柔、顺滑,像是丝滑巧克力一样。

春寿眉的的毫香更突出,尤其是在啜茶汤的瞬间,能感受到白毫在舌面上荡开的感觉,满口清甜,喝完舌面上还留有毫香。

对比看来,春寿眉的毫香浓郁,汤水以鲜爽、清甜为主,秋寿眉的花香更馥郁,茶汤又甜又润。各有千秋,大家按需自取哦~

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分享完了小白自己的喝茶经验,对比了2019年的白毫银针、白牡丹、春寿眉和秋寿眉。

相信茶友们看完,心中都有了自己的最爱。

白毫银针毫香浓郁,白牡丹花香盈盈,春寿眉和秋寿眉各有特色。

真要说谁最好喝,真的是分不出来啊!茶友们就别为难小白了。

如果看完文章,还不能很好的决定,那么小白的建议是,每种都买回去一点。

自己分别喝过,才知道哪种最适合自己呀。

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