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新丛宋种单丛:比花旗参还提神

凤凰单丛 六大茶王 96浏览 0评论
新丛宋种单丛:比花旗参还提神插图
茶艺乐园 新丛宋种单丛
凤凰单丛自宋代以来已有七百多年历史,以形美、色翠、香郁、味甘四绝闻名于世。清末诗人丘逢甲为此作诗道:“曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎,小砂壶渝新鹪嘴,来试湖山处女泉。”

前全国政协副主席叶选平说:“喝了凤凰茶,其他茶就不想喝了。”美国前总统尼克松品凤凰茶后说:“比美国的花旗参还要提神。”日本茶叶博士松下智先生更是称“凤凰茶是中国的国宝”。

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茶艺乐园 新丛宋种单丛
海拔一千多米的凤凰山临东海,几千株百年茶树朝有晨露滋养,暮有雾霭温润,吮吸着山脉里几十种迷人的花香,姜花香、蜜兰香、桂花香······香气优雅清高。

得天独厚的自然环境造就了凤凰单丛的千娇百媚,让人喝过之后留香唇齿之间,回味无穷。随着一次次的冲泡,它的意蕴也是有层次的,先是花蜜幽香,后是岩石气韵,最后是茶树本身的醇香,每喝一次,体味不一。

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茶艺乐园 新丛宋种单丛
凤凰单丛之所以意蕴无穷,除了有得天独厚的先天因素之外,更有优化的栽茶技术、采制工艺等后天因素。

鲜叶采摘、晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙,当地茶人对时间、温度、湿度、次数、顺序的掌握十分严格,不允些许差错。唯如此,茶才散发出香醇味,才让人品尝时备感醇爽回甘。

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茶艺乐园 新丛宋种单丛
茶艺乐园,新丛宋种单丛
“东方红”是宋种单丛茶“文革”期间的冠名,堪称凤凰茶中极品,在凤凰镇当地标价一斤千元以上,传说毛泽东曾经喝过,美称“老茶王”。
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茶艺乐园 新丛宋种单丛
宋种单丛怕是很难喝到,但是茶艺乐园新丛宋种单丛也有异曲同工之妙。

历经岁月的沉淀,新丛宋种单丛表层的花香果香味已全散尽,累积的山岩风韵和茶叶原本的醇香却更厚重,喝一口满嘴滋润,回甘不尽,像是与饱经风霜内涵丰富的老者对话,浑身舒坦。

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