
前全国政协副主席叶选平说:“喝了凤凰茶,其他茶就不想喝了。”美国前总统尼克松品凤凰茶后说:“比美国的花旗参还要提神。”日本茶叶博士松下智先生更是称“凤凰茶是中国的国宝”。

得天独厚的自然环境造就了凤凰单丛的千娇百媚,让人喝过之后留香唇齿之间,回味无穷。随着一次次的冲泡,它的意蕴也是有层次的,先是花蜜幽香,后是岩石气韵,最后是茶树本身的醇香,每喝一次,体味不一。

鲜叶采摘、晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙,当地茶人对时间、温度、湿度、次数、顺序的掌握十分严格,不允些许差错。唯如此,茶才散发出香醇味,才让人品尝时备感醇爽回甘。


历经岁月的沉淀,新丛宋种单丛表层的花香果香味已全散尽,累积的山岩风韵和茶叶原本的醇香却更厚重,喝一口满嘴滋润,回甘不尽,像是与饱经风霜内涵丰富的老者对话,浑身舒坦。

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