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普洱茶紧压茶怎么撬茶?

普洱茶 六大茶王 173浏览 0评论

问:老胡,普洱茶紧压茶如何撬茶比较好?

答:对于很多新手来说,关于如何撬茶确实挺头疼的。

但无论如何,切记一点,就是一定不要让自己被茶针、茶刀所伤。毕竟“方法千万条,安全第一条”嘛。

普洱茶紧压茶怎么撬茶?插图

那我们就以市面上最常见的常规石模压制的茶饼为例,这种方式紧压的茶饼,其饼面的正面会有一个随模具压制而成型的弧形,如果我们将茶饼反置,这种球面的弧线会更明显。

普洱茶紧压茶怎么撬茶?插图1

而对于新手而言,就可以巧妙的利用了这个弧形面来撬茶。

将茶饼置于一个平整的桌面,拆茶完全可以在其包装纸上操作,因为包装纸的面积足以保证茶叶不会被弄得到处都是。至于分茶荷,对于新手而言,老胡是不太推荐的,因为大部分的新手都会在撬茶的过程中把茶叶弄得到处都是。

普洱茶紧压茶怎么撬茶?插图2

首先把双手放在茶饼背面的两端,并利用体重向下施压,可以很轻松的将茶饼分开。

然后从茶饼的断面处下刀,将茶饼撬散会相对轻松不少。

普洱茶紧压茶怎么撬茶?插图3

在拆开较大的饼块时,推荐双手向两侧拉动(而不是掰开),可以更好的保存条索的完整。

至于撬茶的用具,在形状这块并没有太大要求,只要是常见的那些形状就行,但一定要钢口优质的。

普洱茶紧压茶怎么撬茶?插图4

我个人比较倾向于使用上图这种茶刀,那种花里胡哨的除了观赏作用,其他不具备太多实用性

切记,无论什么时候,刀口的方向一定不要对着自己,哪怕只是你的手指!

问:老胡,我听一位老师说普洱茶不能用100℃沸水冲泡,不然会导致营养物质的流失,这是真的吗?

答:啥玩意?营养流失?图营养的话,吃鸡蛋比喝茶强多了。

茶叶里的那点所谓的“营养物质”,根本支撑不起人体必需且无法自体合成的“营养物质”,就算是生嚼也没用。

至于100℃的沸水冲泡普洱茶会不会导致所谓的“营养流失”,我不知道,但就算有也基本忽略不计。

但温度不够的水冲泡出来的普洱茶一定不好喝,这一点我还是能确定的。

普洱茶紧压茶怎么撬茶?插图5

如果真的是要补充茶叶里的“营养”并且不会导致营养流失,我觉得最好的办法就是静脉注射茶叶提取物做成的注射液。

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